1. Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи с учетом требований к безопасности готовой продукции. 2. Аккуратное обращение с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономное расходование его. 3. Соблюдение санитарно-гигиенических требований и требований охраны труда